ผลิตภัณฑ์เต้าส้อแม่ปรีดา

     กลุ่มแม่บ้านเกษตรกรบ้านเขาตำหนอนมีผลิตภัณฑ์เต้าส้อ 2 ไส้ คือ ไส้ถั่วหวานและไส้ถั่วใส่พริกไทย บรรจุภัณฑ์ที่ใช้เป็นถุงพลาสติกโดยบรรจุถุงละ 4 ลูกแต่หากออกงานแสดงสินค้าจะบรรจุในกล่องพลาสติกขนาดใหญ่บรรจุ 18 ลูก

     ผลิตภัณฑ์เต้าส้อมีอายุการเก็บรักษาสั้น คือ ประมาณ 7 วัน ทำให้วางจำหน่ายได้ไม่นาน และไม่สามารถส่งไปจำหน่ายในร้านค้านอกพื้นที่ได้ จึงต้องการยืดอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ให้นานขึ้นมหาวิทยาลัยราชภัฏภูเก็ตได้ให้ความช่วยเหลือโดยศึกษาการยืดอายุการเก็บรักษาด้วยการใส่ตัวดูดซับออกซิเจนร่วมกับการดึงอากาศในบรรจุภัณฑ์ออก ซึ่งจะช่วยลดสภาวะที่เหมาะสมในการเจริญของเชื้อราได้ และมีการลดความชื้นและน้ำมันในไส้ทำให้ผลิตภัณฑ์เต้าส้อมีอายุการเก็บรักษาเพิ่มขึ้นเป็น 30 วัน