โครงการพัฒนาและเสริมสร้างศักยภาพคนเพื่อบูรณาการการท่องเที่ยวโดยชุมชน ตำบลเขาคราม

แปรรูปลูกชกเป็นลูกชกเชื่อมและเค้กลูกชกเพิ่มเพิ่มรายได้ รวมถึงอบรมภาษาแก่เยาวชนสู่การเป็นมัคคุเทศก์
ชุมชนตำบลเขาคราม อำเภอเมือง จังหวัดกระบี่

แปรรูปลูกชกเป็นลูกชกเชื่อมและเค้กลูกชกเพิ่มเพิ่มรายได้ รวมถึงอบรมภาษาแก่เยาวชนสู่การเป็นมัคคุเทศก์

     มหาวิทยาลัยราชภัฏภูเก็ตได้ดำเนินกิจกรรมต่าง ๆ เพื่อตอบสนองนโยบายการลดความเหลื่อมล้ำ และสร้างมูลค่าทางเศรษฐกิจให้กับตำบลเขาคราม ดังนี้

1. กิจกรรมเส้นทางลูกชกเพื่อการท่องเที่ยวเชิงอาหาร

2. กิจกรรมอบรมนักสื่อความหมายชุมชนรุ่นเยาว์ ตำบลเขาคราม

     ทั้งนี้ ภายหลังเสร็จสิ้นการดำเนินโครงการ ตำบลเขาคราม ได้ร่วมกับมหาวิทยาลัยราชภัฏภูเก็ตและความร่วมมือหน่วยงานราชการในจังหวัดกระบี่ เช่น องค์การบริหารส่วนตำบลเขาคราม เครือข่ายผู้ใหญ่บ้าน กำนันตำบลเขาคราม  ศาลากลางจังหวัดกระบี่ กองช่างเทศบาลเมืองกระบี่ เนื่องจากต้นลูกชกในพื้นที่เขาคราม มีจำนวนมาก แต่ประชาชนในหมู่บ้านไม่มีองค์ความรู้ในการแปรรูปลูกชกทำให้ต้นชกเหล่านั้นไม่ได้ถูกนำมาใช้ประโยชน์ มหาวิทยาลัยราชภัฏภูเก็ตได้เข้าไปให้ความรู้และสาธิตวิธีการเก็บลูกชก การนำลูกชกมาต้มเพื่อให้ได้เป็นลูกชกที่พร้อมจะแปรรูปได้ การสาธิตการแปรรูปผลิตภัณฑ์ลูกชก เช่น ลูกชกเชื่อม เค้กลูกชก เป็นต้น เนื่องจากต้นชกจะออกลูกเมื่อมีอายุได้ประมาณ 20 - 25 ปี ออกลูกปีละ 1 ครั้ง และ 1 ต้น มีลูกได้แค่ครั้งเดียว ทำให้ไม่สามารถผลิตได้ตลอดทั้งปี จึงต้องมีกิจกรรมที่ช่วยยกระดับรายได้ให้ชุมชนอีก 1 กิจกรรม คือ กิจกรรมอบรมนักสื่อความหมายชุมชนรุ่นเยาว์ ตำบลเขาคราม ที่เปิดโอกาสให้เยาวชนได้ใช้ความสามารถทางด้านภาษา โดยมหาวิทยาลัยราชภัฏภูเก็ตได้เข้าไปอบรมในส่วนของภาษาที่ 3 คือ ภาษาอังกฤษและภาษาจีน โดยเชิญวิทยากรต่างชาติเข้าร่วมอบรมในกิจกรรมดังกล่าว มีการสาธิตจำลองสถานการณ์จริงในการสนทนากับชาวต่างชาติ รวมทั้งลงพื้นที่แหล่งท่องเที่ยวจริง คือ ท่าปอมคลองสองน้ำ ซึ่งเป็นสถานที่ท่องเที่ยวที่มีชื่อเสียงของตำบลเขาคราม จังหวัดกระบี่ และมีนักท่องเที่ยวทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติ มายังสถานที่แห่งนี้จำนวนมาก ทำให้เยาวชนสามารถมีรายได้จากการเป็นมัคคุเทศก์น้อย และได้ฝึกทักษะให้กับเยาวชนในอนาคตต่อไป

ผลลัพธ์

     ท่าปอมคลองสองน้ำ ซึ่งเป็นสถานที่ท่องเที่ยวที่มีชื่อเสียงของตำบลเขาคราม จังหวัดกระบี่ และมีนักท่องเที่ยวทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติ มายังสถานที่แห่งนี้จำนวนมาก             ทำให้เยาวชนสามารถมีรายได้จากการเป็นมัคคุเทศก์น้อย และได้ฝึกทักษะให้กับเยาวชนในอนาคตต่อไป

No items found.